Blanc de Blancs

L’étoffe du Blanc de Blancs Charles Heidsieck
Particulièrement attendu par les amateurs, ce Blanc de Blancs dernier né de la gamme porte néanmoins en lui toute l’histoire de la Maison*, écrite avec la vivacité, la fraîcheur et la fougue du Chardonnay. *Charles Heidsieck produisait déjà du Blanc de Blancs en 1906"

360 € la caisse de 6

À partir de 360,00 €
Soit x bouteilles -
Assemblage
100% Chardonnay avec 25% de vins de réserve de 5 ans d'âge moyen.
Composition
Majorité des crus issus de la Côte des Blancs (Oger, Vertus), complétés par Villers-Marmery, Trépail, Vaudemange et Montgueux.
Maturation
Plus de 4 ans sur lies.
À déguster
Dans les 5ans
La première impression est un or pâle cristallin avec quelques reflets typiques du cépage Chardonnay.
Les arômes de Chardonnay mûr s’échappent : pêche de vigne, agrumes confits, avec quelques notes de tilleul, de chèvrefeuille, de noisettes fraîches. Un deuxième nez porte sur des notes subtiles de pamplemousse mûr.
L ’attaque est franche, pure. La finale équilibrée surprend par sa minéralité et son coté salin.